L'Abeuradou "Les Causses Calcaires" AOP Minervois
Ce vin est issu d’un assemblage composé de 70 % de vignes plantées sur un terroir argilo calcaire et 30 % sur schistes. Terroir: Schistes et argilo calcaire. Vinification: Vinification traditionnelle en cuve béton. Le raisin est éraflé mais non foulé. Température de fermentation de 28°C pour la Syrah et 30°C pour le Grenache et le Carignan. Élevage: Élevé 15 mois en cuve.
WINES
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Cépage(s) | Syrah 60% Grenache 30% Carignan 10% |
| Pays | France |
| Région | LANGUEDOC - ROUSSILLON |
| Robe | Robe rouge profond. |
| Nez | Le nez est intense avec des arômes murs et harmonieux : la cerise se mêle à la prune avec des notes |
| Bouche | La bouche est droite, nette avec une légère pointe d'amertume qui relève la finale - pointe iodée. L |
| Conseils de dégustation | Un beau millésime qui saura se faire apprécier dans les 7 à 8 prochaine année. |
