Ch. Lestage-Simon

Le Château Lestage Simon, situe´ a` Saint- Seurinde-Cadourne, voisin du grand vignoble de Saint-Este`phe, tire la meilleure quintessence de son terroir complexe et diversifie´. Les 40 hectares de la proprie´te´ s’e´tendent sur des parcelles de graves profondes le long de la rivie`re et sur un plateau calcaire a` l’inte´rieur des terres. Ce terroir atypique pour la re´gion lui a valu l’appellation de « Petit Pomerol du Me´doc». Le Cha^teau Lestage Simon re´ve`le un vin souple, bien charpente´ dont la finesse des tannins soutient une belle structure e´quilibre´e, ronde et e´le´gante. Il est un Haut-Me´doc souple, dont la charpente, la richesse et l’e´quilibre laissent présager d’un excellent potentiel de garde. De`s le XIIe`me sie`cle, Bordeaux, ville de marchands, voit apparai^tre ses premiers «bourgeois». Ceux-ci avaient su se faire confirmer, sous la domination anglaise, les droits et privile`ges dont ils jouissaient depuis l’e´poque fe´odale. Et quand, a` l’issue de la Guerre de cent ans, la Guyenne revient dans le giron franc¸ais, ils obtiennent du pouvoir royal le maintien d’avantages re´serve´s a` la noblesse : le privile`ge de porter l’e´pe´e et donc de posse´der des terres seigneuriales. Enrichis par des sie`cles de commerce international, ils acquie`rent des domaines et cre´ent des vignobles qui deviennent progressivement dans le langage courant des «Crus Bourgeois». Apre`s plusieurs de´cennies de travail du Syndicat, le Ministe`re de l’ Agriculture lance le classement officiel des Crus Bourgeois du Me´doc qui aboutit a` l’homologation de 247 Cha^teaux. Ils contribuent, dans une large part, depuis les années 70 à la renaissance du vignoble du Me´doc en repre´sentant avec pre`s de 7200 Ha, 44% du potentiel de production du Me´doc.