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Lindemans Gueuze Cuvée René
Un assemblage de 1/3 de vieux lambic d’au moins 3 ans et 2/3 de lambic jeune d'au moins 1 an, mûris dans d’énormes tonneaux de chêne de 10.000 litres (foudres). Le jeune lambic contient encore suffisamment de levures et de sucres pour une refermentation en bouteille. Le processus produit du dioxyde de carbone, entraînant une légère pétillance et une belle formation de mousse.
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BIERES ARTISANALES
| Brasserie | Brasserie Lindemans |
|---|---|
| Description de la brasserie | Notre famille possède une ferme depuis la nuit des temps. C'est d'ailleurs pour occuper (et désaltérer) les paysans travaillant dans nos champs que nous avons commencé l'activité brassicole. Avec le temps et le succès, nos activités agricoles ont diminué au profit du développement de la brasserie. La fonction crée l'organe, disait Darwin. Aujourd'hui, nous agrandissons encore notre brasserie pour partager l'amour de nos bières au delà de nos frontières. Nous sommes en effet persuadés que les spécificités si particulières de nos bières sont un grand atout dans un monde où règne l'uniformisation. Lenniksebaan 1479 1602 Vlezenbeek www.lindemans.be |
| Type | Gueuze |
| Conseil | Veau, poulet Poisson, toasts au saumon, moules Fromage bleu doux (par exemple Stilton ou Bleu des Causses) |
| Pays d'origine | Belgique |
| % Alcool | 6% |
| Bouche | Goût aigrelet complexe et bien équilibré avec un bel arrière-goût aigrelet frais et sec |
| Robe | Blonde dorée. |
