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Tomatin 14 ans Port Cask - 46°
Tomatin 14 ans est un single malt de 14 ans d’âge vieilli en fûts de bourbon avant d’être affiné un an en fûts de porto. Il offre des notes de melon, de miel, de fruits rouges, de pommes au four et de caramel au beurre. Le miel et le chocolat noir remplissent le nez. La finale est longue et douce. Un excellent scotch à déguster pur. Il s’agit du premier whisky vieilli dans ce type de fût de la distillerie Tomatin.
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ALCOOLS
| Distillerie | Distillerie Tomatin |
|---|---|
| Description de la distillerie | Fondée en plein boom du whisky par un groupe d'hommes d'affaires d'Inverness au nom d'une société nommée The Tomatin-Spey District-Distillerie Coen 1897, la distillerie Tomatin connut des débuts difficiles, connaissant la faillite en 1906. La distillerie fut fermée durant les deux guerres mondiales (rationnement des céréales oblige). Entre 1956 et 1974, Tomatin connut un développement exceptionnel. Au cours de cette période, le nombre de ses alambics passa de 4 à 12. Malgré cela, la distillerie dut déposer son bilan en 1985, alors que sa production avait atteint 9.000.000 litres par an. Tomatin fut racheté la même année par la société japonaise Takara, Shuzo & Okura (connu pour sa chaîne internationale d'hôtels), qui porta le nombre d'alambics à 23 ce qui fait de Tomatin la plus grande distillerie d'Ecosse. Aujourd'hui, Tomatin n'utilise que la moitié de sa capacité de production et l'essentiel de sa production est destinée à l'assemblage, notamment au blend du groupe nommé Big”T” |
| Marque | Tomatin |
| Type | Single malt |
| Pays d'origine | Royaume-Uni |
| Pays d'origine | Royaume-Uni |
| Région d'origine | Highlands |
| % Alcool | 46% |
| Âge | 14 ans ans |
| Tourbe | Non tourbé |
| Nez | Miel et chocolat noir. |
| Bouche | Fruits secs, de chocolat noir et de pomme |
| Robe | Ambrée |
| Finale | Douce |
