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Oban West 14 years - 43°
La sélection de l’orge selon un cahier des charges très précis, sa distillation dans des alambics en forme de lanterne, sa lente condensation dans les "worm tubs" ("condenseurs à serpentin") ainsi que sa maturation d’au moins quatorze ans en fûts de chêne, procurent à Oban un caractère unique fait de malt, d'iode, de sel, de fruits et de feu de bois.
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ALCOOLS
| Distillerie | Distillerie Oban |
|---|---|
| Description de la distillerie | Petite distillerie de l'Ouest des Highlands, Oban possède un caractère unique, fait de malt, d'iode, de sel, de fruits et de feu de bois. Fondée en 1794, la distillerie d’Oban fut édifiée par les frères Stevenson. Amplement réaménagée dans les années 1890, elle n’en demeure pas moins une des plus anciennes et des plus petites distilleries d’Ecosse. En raison de l’exiguïté de l’espace disponible entre les falaises et la mer, l’active petite bourgade d’Oban est restée blottie autour de sa distillerie. Cette limitation naturelle à son expansion explique que la distillerie a toujours eu un peu de mal à satisfaire à une demande sans cesse croissante. |
| Marque | Oban |
| Type | Single malt |
| Conseil | Oban 14 ans est de préférence servi pur, ou avec un peu d'eau de source fraiche. Il peut accompagner les fruits de mer comme les huîtres ou le saumon fumé, et ainsi découvrir de nouvelles saveurs. |
| Pays d'origine | Royaume-Uni |
| Pays d'origine | Royaume-Uni |
| Région d'origine | Highlands |
| % Alcool | 43% |
| Âge | 14 ans ans |
| Tourbe | Tourbé |
| Nez | Riche bouquet d’agrumes et de fruits tels que l'orange, citron et la poire avec des notes de sel marin et de fumée de tourbe. |
| Bouche | Amples saveurs de figues sèches et miel aux épices suivis d’accents maltés et de feu de bois. |
| Robe | Or pâle. |
| Finale | Longue, douce et moelleuse finale conjuguant le bois de chêne, l’amertume et une pointe iodée |
