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Aberlour A'Bunadh - 60,10°
A’bunadh, du gaëlique « origine », célèbre la tradition whisky du XIXe siècle. Filtré selon les méthodes de l’époque, en hommage au fondateur d’Aberlour James Fleming, et exclusivement vieilli en fût de Xerès (Sherry), A’bunadh est un Single Malt « brut de fût », mis en bouteille à la force du fût (environ 60°), d’où il tient son appellation « Original Cask Strength ».
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ALCOOLS
| Distillerie | Distillerie Aberlour |
|---|---|
| Description de la distillerie | Bien que la marque existe depuis 1879, la distillerie a été fondée en 1826 par James Gordon et Peter Weir. La distillerie d'origine, qui a été détruite dans un incendie, a été reconstruite en 1879 par James Fleming (1830-1895) : c'est cette date qui est indiquée sur les bouteilles. Le nom Aberlour vient de Aber qui signifie estuaire (ou embouchure) en celtique et de la rivière Lour, la ville de Charlestown of Aberlour se situant à l'embouchure du Lour sur le Spey (second plus long fleuve d'Écosse). Aberlour appartient au groupe Pernod Ricard depuis 1974. |
| Marque | Aberlour |
| Type | Single malt |
| Conseil | Accords mets: Rossini de Lièvre aux Choux rouges braisés, fondant de topinambour. Tarte au Chocolat et glace à l’orange amère. |
| Pays d'origine | Royaume-Uni |
| Pays d'origine | Royaume-Uni |
| Région d'origine | Speyside |
| % Alcool | 59.6% |
| Tourbe | Non tourbé |
| Nez | Arômes de diverses épices, de praline et d’orange épicée qui s’harmonisent avec des notes riches et profondes de Sherry Oloroso. |
| Bouche | Saveurs d’orange, de cerises noires, de fruits secs et de gingembre relevés d’une note de chocolat noir amer, le tout enrichi avec des arômes de Sherry et de chêne. |
| Robe | Ambre profond aux reflets rubis. |
| Finale | Intense, avec des notes sucrées et amères provenant des épices,du chocolat noir et du chêne. On retrouve des saveurs de nougat, sherry, gingembre et une nuance légère de fumée. |
