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Santa Teresa Selecto 10 ans - 40°
Santa Teresa Selecto est un assemblage de rhums traditionnels qui ont vieilli en fût de chêne pendant une durée pouvant aller jusqu’à 10 ans.
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ALCOOLS
| Distillerie | Hacienda Santa Teresa |
|---|---|
| Description de la distillerie | Ron Santa Teresa est l'un des premiers producteurs de rhum des Caraïbes. L'entreprise familiale Santa Teresa a été fondée en 1796. Située dans une riche vallée fertile près de la ville de Caracas, chaque rhum de la Hacienda est élevé en barriques de chêne blanc américain et de chêne français du Limousin. La distillerie a survécu à plusieurs difficultés économiques et politiques. Après la révolution socialiste du défunt président Chávez, des gangs ont envahi le domaine récemment rénové de Santa Teresa. Après l'incident, le président de la société Alberto Vollmer a fait quelque chose d'assez peu orthodoxe qui a suscité beaucoup de respect dans la communauté vénézuélienne. Il a décidé de les employer. Vollmer a lancé le projet Alcatraz, permettant à Santa Teresa de fonctionner essentiellement comme une distillerie et un centre de réadaptation. Distillés à partir de mélasse à base de canne à sucre cultivée sur le domaine de Santa Teresa et d'autres fermes locales, leurs rhums sont produits à l'aide d'un alambic à colonnes. |
| Marque | Autres marques |
| Marque 2 | Santa Teresa |
| Type | Mélasse |
| Spécificité | Traditionnel |
| Conseil | À déguster pur, sur glace ou en cocktail. À carafer pour en tirer le meilleur. |
| Pays d'origine | Venezuela |
| Pays d'origine | Venezuela |
| % Alcool | 40% |
| Âge | 10 ans ans |
| Nez | Intense et complexe, il s’ouvre sur des notes de chêne brûlé et de vanille. Viennent ensuite le fruit de la passion, l'orange et le café. |
| Bouche | Soyeuse, la vanille et le café se font plus présents. Apparition de la noix, du caramel et du beurre fondu. |
| Robe | Ambrée à reflets orangés. |
| Finale | Longue et chaude, légèrement fumée, sur les fruits secs et le chêne. |
