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Issan Premium White Rum - 40°
Un rhum blanc artisanal pur jus aux parfums de canne à sucre thaïlandaise. Issan est un rhum 100° agricole. La canne à sucre être récoltée le matin au gré des besoins, pour être nettoyée, pressée et mise en fermentation le jour même. La distillation s’effectue dans un alambic à colonne en cuivre traditionnel dans un mode de distillation lente privilégiant la préservation des arômes, au détriment du rendement alcoolique.
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ALCOOLS
| Distillerie | Distillerie Issan Rum |
|---|---|
| Description de la distillerie | La distillerie est située dans la région d'Issan en Thaïlande. Outre le fait d'être la première région productrice de Canne à Sucre du pays, l'Issan en est aussi la plus pauvre. La population, principalement agricole, cherche essentiellement des réponses à ses besoins primaires tels que l'accès à l'alimentation , à un logement salubre et l'éducation des enfants. La distillerie Issan Rum s'inscrit dans une démarche dont l'ambition est une contribution, à son niveau, au progrès social de ces populations qui les accompagnent dans cette merveilleuse aventure. |
| Marque | Autres marques |
| Marque 2 | Issan |
| Type | Agricole |
| Spécificité | Agricole |
| Conseil | Issan est un rhum de dégustation. Ajoutez-y un petit zeste de citron vert, sans la pulpe, pour davantage de fraîcheur. |
| Pays d'origine | Thaïlande |
| % Alcool | 40% |
| Nez | Au nez, son profil est riche. La fraîcheur est discrète dans un premier temps mais se développe dans le verre. Son profil lourd est accentué par son côté « huileux », qui le rend d’autant plus intéressant. Ajoutez-y des notes fruitées (abricots secs, poire et mangue) et une note de feuille de canne sèche. |
| Bouche | En bouche, l’attaque est souple, l’alcool se fait à peine sentir. La texture est onctueuse et enrobe bien la bouche. La saveur de la canne est là et bien là ! |
| Robe | Robe translucide. |
| Finale | La finale est moyennement longue. Elle nous offre des arômes d’herbe fraîche et un léger côté salé/iodé. Une belle finale. |
