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Bombay Citron Pressé - 37,5°
Fabriqué à partir d’une infusion de fruits 100 % naturelle, BOMBAY CITRON PRESSÉ est un gin distillé où le citron enrichit les classiques notes de genièvre du .
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ALCOOLS
| Distillerie | Bombay Sapphire Distillery - Laverstoke Mill |
|---|---|
| Description de la distillerie | En 1761, Thomas Dakin lance Warrington Gin' du nom de sa ville natale. Son procédé de distillation est innovant avec l'infusion de 10 botaniques par vapeur d'alcool. Cependant, le nom Bombay' ne verra le jour qu'au milieu du XXème siècle grâce à Allan Subin, un importateur américain, qui cherchait un gin pouvant se mixer parfaitement dans le Martini. Il créa la Bombay Spirit Company avec comme produit phare un gin s'inspirant de la recette de Thomas Dakin. C'est à lui que l'on doit l'idée de mettre la reine Victoria sur les bouteilles, un hommage à l'époque où la reine était impératrice des Indes. Dans les années 1980, Michel Roux, un français, va vouloir relancer le gin et va chercher à faire évoluer la recette originale du Bombay Original. Finalement, il décide d'ajouter les graines de paradis et les baies de cubèbe à la recette d'origine. Il va par après pousser le concept Bombay' en ajoutant à sa formule Sapphire' (l'Inde étant réputée pour sa richesse en pierres précieuses) et en parant la bouteille d'un film bleu. La bouteille teintée Bombay fut son apparition par la suite et est maintenant connue mondialement. |
| Marque | Bombay |
| Type | Aromatisé |
| Conseil | Il sera sublimé en gin tonic : Fever Tree Indian Tonic plus une tranche d'orange et vous avez le combo parfait ! |
| Pays d'origine | Royaume-Uni |
| % Alcool | 37.5% |
| Nez | Fruité sur le citron méditerranéen |
| Bouche | Saveur de citron fraichement pressé |
| Robe | Jaune pâle |
| Finale | Frais et acidulé, dernier rappel du citron. |
