William Chase Marmelade Vodka - 40°

Nez: subtil, liquoreux. Les zestes d’oranges sont d’une finesse d’expression, d’un dynamisme et d’une fraîcheur remarquables. Le deuxième nez a pris de la distance avec le fruit et dévoile des notes de chocolat au lait et de confiture de sureau. Son évolution herbacée et mentholée est superbe. Palais: ferme et onctueuse. Elle nous fait pénétrer au coeur même des oranges, leur chair est pulpeuse et sucrée à souhait. Le milieu de bouche est d’une richesse inouïe. Les agrumes sont pressés de manière à en récupérer le moindre sucre. Plus encore, il évoque la feuille de l’oranger et la fleur d’oranger. Dans l'ensemble: longue, douce et en même temps très tenue. L’orange flirte avec des mandarines et des citrons verts. Une amertume sucrée bienfaitrice prolonge le moment de la dégustation. La rétro olfaction révèle des notes de marmelade, de pommes de terre et d’amandes douces. Le verre vide a gardé le cap sur Séville et ses plantations d’orangers.